ベストトゥルテールを作るための8つのヒント | 健康 | 2018

ベストトゥルテールを作るための8つのヒント

Photo、Roberto Caruso。

Tourtière )はバリエーションが豊富な休日の古典ですが、私たちはこの伝統的な料理を十分に得ることができません。

一日先の仕事

トゥルティエールは寒い季節に最高の焼き立てをします。ペーストリーの殻に加えられる。それは恐ろしい地獄の地殻に対するあなたの最高の防御です。あなたの肉を事前に一杯にして、一晩冷蔵してください。

肉屋を訪ねる

トゥルティエールは楽しく安価な料理であるため、それを肉にする。トゥルティエールは挽肉を求めています - すべての挽肉が平等に作られているわけではありません。あなたの肉屋に行き、新鮮な挽いた高品質の製品を購入してください。


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様々な肉の使用

ミートボールやミートローフと同様に、最高で最も風味豊かなツアーティーは、 。地上豚肉はトゥルティエールのための必須アイテムですが、挽肉や牛肉などの他のオプションや、冒険好きな人にはゲーム肉などを混ぜることができます。

ラードを使用する

パン屋はバターペストリーを好む傾向がありますが、ラードのための時間と場所...とtourtièreです。あなたのペストリーをラードで作ってください。あなたは今までにない最もおいしいペストリーで終わるでしょう。

季節よく

あなたの調味料に気を配りません。トゥルティエールのレシピは、たくさんのスパイスや調味料を必要としますので、必ず使用してください。完成品は、スパイスの効いた、おいしい肉のパイでなければなりません。

一貫性を確認する

充填が完了したら、液体が多すぎる場合(異なる肉と野菜が異なる量の水を与える)それを軽く小麦粉でほぐし、それを沸騰させて濃縮してください。あなたのペストリーグローを作る

あなたのツアーティーの上にデザインを作る時間をかけましょう

- それを作るために時間をかけましょう傑作! (ヒント:クッキーカッターを使ってペストリーの上部の装飾的な形を切り取ってください)また、焼いた時に黄金色になるように、少々希釈した卵を拭きます。 甘い

究極のコンボ - 甘くて塩味があります。味のバランスを取るために、甘いトマトチャツネや味付けを添えて、お楽しみください。

元々は2012年12月に出版されました。2017年12月に更新されました。

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