Roberto Caruso
85周年を記念して、私たちの台所は過去85年の歴史を刻んだ見出しを味わうためにアーカイブをヒットしました。インスパイアされた、私たちは鞭打ち、フリップ、リミックスした。
それから、
これは一時的な食事、クラッシュダイエット、高い食べ物とヌーベル料理の時代です。ヨーグルトは突然王様になり、卵は悪いラップを起こす。ビートサラダ、りんごと鮭の鮭、玄米のピラフを含む特別なディーターディナーパーティーに至るまで、食事は軽く、健康は最前線にあります。
1980年 "Nouvelle"野菜のパテ
野菜テリーヌ
野菜テリーヌ
テリーヌ
- 赤色ピーマン2個体
- オレンジピーマン2個体
- 黄色ピーマン2個体<499>中型ズッキーニ、に。長さスライス
- 日本のナス、1/8インチにカット。 2スライスのオリーブ油
- 1/2のtsp塩
- 113グラムプレーンヤギチーズ
- チミクリュリソース
- 1ニンニククローブ
1大きなシャロット
- 1ジャラペーノ、播種し粗く切り刻んだ
- 1/2カップチョップドシラントロ
- 1/4カップチョップドパセリ
- 1 1/2 tsp乾燥オレガノ
- 1/4 tsp塩
- 1/3カップオリーブ油
- 赤ワイン酢2大さじ
- 説明書
- プレハートのバーベキューから中程度の高さ。
ブラッスリー野菜、大さじ2杯オイル。オイルグリル、バーベキュー、蓋を閉め、ピーマンが焦げ、ズッキーニとナスが柔らかくなるまで、6〜10分。カッティングボードで冷やす。ペッパーから肌を取り除く。ペーパータオルで乾かし、1/4 tspの塩を撒いてコショウで味付けしてください。
- 8 x 4インチの底面と側面をライニングします。パンの両側に掛けられた2つの大きい重なり合うプラスチックラップの小片。ペッパーの半分を肌側を下にして、鍋の底面と上面に置きます。チーズの3分の1を唐辛子にぶつける。胡椒で味付けしてください。ピーマンを横切って層のズッキーニスライス。残っているチーズの半分をズッキーニにぶつける。残っているチーズを混乱させる。胡椒で味付けしてください。ピーマンの上に層のナススライス。プラスチックの張り出したカバー面。 2つの重い缶を別のローフパンに入れてください。テリーヌの上にパンを置き、それを秤量する。セット、4時間または好ましくは一晩まで冷蔵します。
- WHIRLニンニク、シャルト、ジャラペノをミキサーまたはフードプロセッサーで細かく刻むまで冷やします。シーラント、パセリ、オレガノ、塩を加えます。旋回しながら、1/3カップのオイルと酢を注ぎ口まで注ぎ、召し上がれます。すぐに使用するまで冷蔵してください。奉仕するために、テリーヌからプラスチックラップを剥がしてください。プラッターに逆さにして、ラップを取り出して廃棄します。 8スライスに切り、チミクリリソースを上に吹き付ける。
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