私の最後のIn the Kitchenブログのポスト | 健康 | 2018

私の最後のIn the Kitchenブログのポスト

読者のみなさん、私はのための最後のブログ記事であることを嬉しく思っています。 テストキッチンで働く6つのすばらしいエキサイティングで詰まったぬいぐるみの年の後、私はが非常に近いので、フリーランスの食べ物の仕事に興味を持っています。私の心に(そして皆さんもそうです)。私の最後のポストでは、私が好きなの瞬間のいくつかと、私が一番迷うことを分かち合いたいと思った。 1.レシピの開発これは私が Kitchenで開発した最初のレシピの1つです。私はほとんど知らなかった、私は何百ものレシピを開発する機会があるだろう。私はそれをするチャンスがあったことをとても幸運に感じます。 2. Test Kitchenこの謙虚な場所は、雑誌のすべてのレシピが生産される場所です。私はこのスペースでレシピの開発、テスト、ブレーンストーミングに多くの時間を費やしてきました。 3.試飲チャーテインキッチンでは、心と味の芽を一緒にして、おいしく完璧になるまでレシピを調整します!しかし、...私は一定の試飲を見逃すことはありません。ここでは15種類の缶詰のサーモンを試飲しています。私のスケールが私に優しくなることを願っています。 4.食べ物について書く!このブログに取り組んで、今後の料理の編集やのページでの作業は、私が今まで経験したことのないすばらしい機会のひとつです。 5.撮影とビデオ撮影アートディレクター、写真家、フードスタイリスト、プロのスタイリストを含むチームが、雑誌の写真を撮影したセットには非常に感動しています。これらの創造的なチームは、雑誌の写真をきれいにする責任があります。以下は私が今まで出席した最初のカバー撮影の写真です。 2月のカバーにはそれがありました。ここでは、ガーニッシュのいくつか、食品スタイリスト、アシュリーデントンは、ケーキのために設定されています。もう一つのハイライトは、ビデオレコーダーとプロデューサーのLaura LanktreeとプロデューサーのJen O'Brienとののクッキングクラスフードビデオに取り組んでいました。私たちの最新のものがあります。 6. スタッフ私は業界で最も才能のある素敵な人たちと仕事をして協力する機会を得ました。ここには素晴らしいの瞬間の写真がいくつかあります:これは、の元食品編集者、Monda Rosenbergの退職昼食の写真です。私はそのような素晴らしいエディターとカナダのアイコンで働くことに恵まれました。このランチは、思い出深い瞬間でした。私はLyn Chua(彼はまた、キッチンで私の全時間を通じて私を導いてくれました)、Monda Rosenberg、Heather Trim、Meaghan Baron、Lindsay Evansなど、いくつかのより才能のある人々と共有することができてとてもうれしいです。私たちの美しい6月の再発行問題を祝う素晴らしいの編集スタッフの多くは以下のとおりです:そして最後は重要なことではありませんが、現在の Kitchenのスタッフ - Test Kitchen Intern Irene Ngo、Food Editor、Claire Tansey、 、Freelancerはヘザートリムに誇りを持っています。この素晴らしいチームは、毎月新しく美しいレシピを作成するために働いていますし、まもなく彼らからのすばらしいブログ記事も楽しみに待っています。乞うご期待!このブログを読んでくれてありがとう、いつものように、ありがとう、あなたの将来の台所の冒険で幸運を祈る、Victoria Walsh

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